Найдено 829 вакансий «Шеф-повар»

Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам, соблюдения правил торговли, санитарно-гигиенических требований, требований по охране труда, состояния трудовой и...

Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.

Организация и технология производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Основы рационального и диетического питания.

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Наличие квалификационного удостоверения повара.

Это проектная работа с конкретными задачами, фиксированной оплатой и возможностью дальнейшего сотрудничества при разработке сезонных меню. Что предстоит сделать. 1.

Обеспечить понятность и воспроизводимость рецептур для поваров кафе. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом. Практический опыт разработки и внедрения...

Приготовление блюд домашней, русской, европейской и других кухонь мира. Составление индивидуального меню с учётом предпочтений семьи и принципов здорового питания.

Профильное кулинарное образование. Обязателен опыт работы в VIP-семьях. Знание основ диетического и здорового питания. Опрятность, ответственность, соблюдение делового этикета...

Шеф-повара в ресторан. Цели и задачи: Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Прохождение внутренних и внешних проверок.

Знания и умения: Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет. Опыт работы в сетевых проектах (желательно).

Разработать меню под фильмы: подачи по таймингу фильма, технологические карты, расчёт себестоимости; на старте — 3–4 фильма, дальше расширяем.

Опыт работы на кухне от 5 лет, из них от 2–3 лет шефом или су-шефом. Опыт запуска заведения...

Опыт работы в разных направлениях кухни (Паназия, Европа, Русская кухня, стрит-фуд). Готовность работать в сменах. Опыт открытия новых заведений.

Строите стандарты, контролируете себестоимость и отвечаете за. Каждый выход блюда. С Бюджетом и себестоимостью поможет. Организовывать работу кухни и распределять...

Управляющий, если не имеется такого опыта. Опыт шеф-поваром от 3 лет. Умение выстраивать технологии, управлять людьми и бюджетом.

Организация работы кухни. Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи. Отслеживание новых трендов кухни, применение их. Инвентаризация и разбор...

Опыт работы су-шефом или шеф-поваром от 3 лет. Ответственный подход к работе. Организованность. Готовность при необходимости работать с...

Организация и контроль работы кухни. -Контроль выполнения технологических стандартов приготовления и подачи блюд. -Проведение инвентаризации. Контроль качества используемых продуктов. -

Опыт работы шеф поваром от 3 лет. -Хорошее знание организации рабочих процессов кухни. -Отличные коммуникативные и управленческие навыки. -Ответственность‚ самостоятельность.

Поддерживать качество блюд, работать над стабильным качеством. Управлять food cost и работать с поставщиками. Проводить инвентаризации и качественно их разбирать.

Опыт работы шеф поваром в гастрономических сильных проектах от 3х лет, с внедренным китчен менеджментом. Опыт работы с высокой...

Основные задачи и зона ответственности: Меню, продукт и качество. -Разработка, тестирование и регулярное обновление меню; сезонные предложения и специальные позиции. -

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет, желательно в ресторанах высокого уровня / класса А. -Отличное знание европейской кухни и современных...

Управлять кухней: полный контроль работы кухни, подбор, обучение и адаптация команды поваров. Запускать меню: проработка, технологическое моделирование и адаптация исторической...

Опыт на руководящей позиции в ресторанном бизнесе от 3х лет. Высокий уровень вовлеченности в проект. Успешный опыт запуска ресторанов...

Организация и контроль работы кухни в полном объёме. Обучение и стажировка новых сотрудников. Заказ и приёмка продуктов, контроль их качества...

Опыт работы от 5 лет в должности Шеф-повара, су-шефа. Управленческие навыки. Удачный опыт работы с европейской, русской и...

Организация и контроль бесперебойной эффективной работы кухни, а именно: Ведение всей необходимой документации. Контроль складских запасов, заявки на закупку продуктов...

Опыт работы шеф-поваром, который включает в себя: Знание Азиатской кухни на продвинутом уровне. Ответственное отношение к поставленным задачам, любовь...

Работа под руководством бренд-шефа. Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд. Организация и контроль работы кухни, управление командой поваров.

Опыт работы шеф-поваром от 6 лет. Знание современных кулинарных тенденций и технологий. Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду.

Разработка меню. Управление командой поваров. Контроль качества блюд. Закупка продуктов и обеспечение соблюдение санитарных норм.

Аналогичный опыт в ресторане премиум класса. Управленческие способности. Организаторские способности. Креативность и умение разрабатывать новые блюда. Стрессоустойчивость и умение работать...

Разработка меню: Создание авторских блюд, сезонных предложений, дегустационных сетов (Chef's Table) и обновление позиций. Стандартизация: Проработка рецептур, составление технологических...

Среднее профессиональное или высшее профильное образование. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в отелях 5 звезд или ресторанах премиум...

Организация работы кухни, постановка и контроль всех производственных процессов. Поддержание качества работы кухни. Создание команды, обучение и развитие сотрудников.

Опыт работы в должности шеф-повара/су-шефа от 2-х лет. Коммуникабельность. Творческий подход и любовь к своему делу.

Организация и контроль бесперебойной работы производственных служб на обеих локациях. Разработка и обновление меню, создание авторских концепций, сезонных предложений в...

Опыт работы Шеф-поваром или Бренд-шефом в ресторанах премиум класса от 3-5 лет. Успешный опыт одновременного управления 2...