Координация работы команды зала: официанты, бармены, хостес — все под твоим чутким руководством. Организация и контроль смены: планирование, расстановка задач, поддержание...
Готовность брать на себя ответственность и проявлять инициативу. Умение работать в команде и вдохновлять других. Организованность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость.