Трудоустройство по ТК РФ выплата ЗП 2 раза в месяц (оплачиваемые больничные и отпуска). Размер заработный платы +KPI по результатам собеседования.
ЗАДАЧИ:
- Ведение документации кухни (ТТК, списание, инвентаризация и т.п.)
- Обучение персонала
- Разработка и внедрение новых блюд, в том числе сезонных предложений, пересмотр меню
- Проведение мероприятий, банкетов, фуршетов, комплексных решений питания + шведская линия
- Контроль за ФОТ
- Знание итальянской и европейской кухни
- Работа с поставщиками (отбор продуктов надлежащего качества)
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения как ПФ, так и готовых блюд.
Ключевые навыки
- Составление технологических карт
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- формирование команды
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Саратов, Железнодорожная улица, 72
Вакансия опубликована 2 апреля 2025 в Саратове