Мастер колбасного цеха

В связи с расширением компании, приглашаем на работу мастера колбасного цеха.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы в колбасном цехе на вверенных участках:

- участок обвалки мяса,

- участок составления фарша,

- участок формовки,

- участок термической обработки.

Своевременное и качественное выполнение производственного задания.

Контроль за соблюдением трудовой, технологической дисциплины на вверенных участках; контроль за соблюдением норм технологического процесса и правильной эксплуатацией технологического оборудования; контроль за соблюдением правил техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности.

Контроль за ходом технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции на вверенных участках;

Контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;

Подготовка и ведение соответствующей технологической документации;

Обучение персонала;

Составление графиков работы участков.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы не менее 3 лет на мясоперерабатывающем производстве мастером колбасного цеха, технологом;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С);
• Знание технологии производства колбасных изделий, полуфабрикатов и деликатесов, технические и технологические требования, предъявляемые к продукции, оборудование цеха и правила его технической эксплуатации, требования к качеству продукции;
• Опыт руководства и координации работы сотрудников, организаторские способности;
• Наличие мед.книжки

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ
• З/П от 40000руб. (первые 2 месяца) далее 40000р+ премия. Выплачивается своевременно, два раза в месяц.
• Предоставляются скидки на продукцию компании.
• Карьерный и профессиональный рост.
• График работы 5/2 с пн-пт, выходные сб-вс.
• Бесплатное питание.
• Доставка с любых районов г. Саратова.
• Работа в п. Дубки.